La Triglia

Le Triglie o Mùllidi (Mullidae), appartengono alla Famiglia di pesci Oateitti e all'ordine dei Perciformi. Per lo più diffuse nei mari tropicali, sono presenti seppur in numero minore anche in quelli più freddi.

Già in epoca Romana la triglia veniva pescata e apprezzata per la sua bellezza e il suo sapore.

Nel Mediterraneo  comprese le acque italiane, appaiono due specie di questo pesce, attivamente pescate per la prelibatezze delle carni.

La triglia è un pesce con corpo allungato, un po' compresso ma non eccessivamente lungo. Le sue dimensioni massime raggiungono i 25 cm circa, ha una testa di grandezza media con un muso convesso e occhi grandi posizionati molto in alto, la bocca è minuscola e protrattile, con piccoli denti che formano una superficie triturante e ruvida.

Molto caratteristici, sono i due barbigli di varie lunghezze che pendono sotto la bocca della triglia. Sul dorso sono poste a poca distanza l'una dall'altra due pinne dorsali, brevi e triangolari, delle quali la prima viene sorretta da raggi spinosi. La caudale è forcuta, l'anale contrapposta, alla seconda dorsale, è piccola, le ventrali invece sono collocate in posizione toracica e anteriormente portano una spina.

La vescica natatoria è semplice, il corpo è rivestito di grandi squame facilmente caduche, abbellite da vivaci livree con colori come il rosso intenso e giallo oro.

Le triglie girano nelle acque basse, sui cui fondali si spostano alla ricerca delle piccole prede di cui si nutrono, spesso avvalendosi dei barbigli con i quali esplorano il fango.